النقاط » : 15954 تقييمي » : 25 الحالة » : لا شيء الجنس » :
الجوائز والأوسمة
وسام السنوية العاشرة
وسام السنوية العاشرة
موضوع: طريقة عمل ورود التفاح الثلاثاء 08 يوليو 2014, 16:17
المقادير
زمن التحضير:15 دقيقة _ربع ساعه_
عجينة باف باستري 600 جرام
تفاح حجم صغير 6 حبات
سكر 150 جرام
ماء 600 ملل
قرفة ملعقة صغيرة
زنجبيل ملعقة صغيرة
بيض حبّة
سكر بودرة حسب الذوق
طريقة التحضير والطهى
قشّري التفاح وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
أسكبي الماء فوق السكر في قدر واغليهما. إرفعي القدر عن النار.
أضيفي شرائح التفاح إلى القدر واتركيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. إرفعي التفاح من الماء المغلي وضعيه جانباً.
مدّي العجينة على مسطّح مرشوش بالدقيق ورقّيها بالشوبك لتصبح سماكتها ملّيمتراً واحداً، وطولها حوالى 40 سنتيمتراً.
قطّعي العجينة إلى شرائح بعرض 3 أو 4 سنتيمترات (وبطول 40 سنتمتراً).
صفّي التفاح على كلّ شريحة عجين، مع ترك مسافة 4 سنتمترات من أحد أطراف العجينة دون تغطيتها بالتفاح، لتشكّل قاعدة للوردة عند لفّها.
أخلطي القرفة والزنجبيل وقليلاً من السكر البودرة في وعاء صغير، ثمّ رشّي المزيج فوق التفاح المقطّع.
لُفّي العجينة حول نفسها بدءاً بالطرف المغطّى بالتفاح، للحصول على شكل وردة. وعندما تصلين إلى الجزء الخالي من التفاح، إثنيه إلى الأسفل لجعله يشكّل قاعدة للوردة، لمنع السوائل من التسرّب.
إدهني الورود بالبيض قبل إدخالها إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الورود من الفرن ورُشيها بالسكر البودرة قبل التقديم.
shido ¬ بداية تألق #
النقاط » : 14833 تقييمي » : 18 الحالة » : لا شيء الجنس » :
الجوائز والأوسمة
وسام السنوية السابعة
وسام السنوية السابعة
موضوع: رد: طريقة عمل ورود التفاح الثلاثاء 08 يوليو 2014, 18:49
يميييييييييييييييييي بسسويها اكيد ششكرا لكك
夢 ¬ مبتدىء
النقاط » : 16931 تقييمي » : 65 الحالة » : لا شيء الجنس » :
الجوائز والأوسمة
وسام السنوية العاشرة
وسام السنوية العاشرة
موضوع: رد: طريقة عمل ورود التفاح الثلاثاء 08 يوليو 2014, 21:59
بسسم الله الرححمن الرححيم
السسلآم عليكم و رححمهه الله و بركـآتهه
يآ إلهي ما هذا :( الطبق ششهـي ججدآ من منظرهه :wowy: بسس كيف طعمهه أجل :مصدوم1:
تسسلمين جميلتي موضوع لذيذ
جـآنآ
Akatsuki ¬ مبتدىء
النقاط » : 14371 تقييمي » : 222 الحالة » : لا شيء الجنس » :
الجوائز والأوسمة
وسام السنوية السابعة
وسام السنوية السابعة
موضوع: رد: طريقة عمل ورود التفاح الأحد 04 يناير 2015, 18:52