وصفة شاي كرك
تكفي كأسين من الشاي= 4 اكواب =6 فناجين شاي
المقادير : ١و١/٢ كوب ماء مغلي
١ ملعقة صغيرة شاي ورق استخدمنا شاي الكبوس او كيس شاي .
علبة حليب مبخر بوني او ابو قوس ١٥٩ مل
٥ حبات هيل مكسورة ولنكهة اقوى نزيد ١/٤،ملعقة صغيرة هيل مطحون
٣ ملعقة طعام سكر او حسب الرغبة
في الابريق نصب الماء ونضيف الشاي والهيل والسكر ونغليه لمدة 3 دقيقتين
نصب الحليب المبخر ونتركة حتى يغلي ثم نصفيه ويقدم ساخن