كعكة الجبنه الخفيفه بالتوت

بسم الله الرحمن الرحيم
اخبااركم ؟؟؟
نبتدي ب

المكوّنات

1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّت

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1 ملعقة طعام من الماء٬ الدافئ

400 غ من جبنة الكريما الخفيفة

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق طعام من الماء٬ الساخن

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

لتحضير مربى التوت:

150 غ من التوت٬ الطازج

1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر
والان
طريقة التحضير

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.
ووبس

بارك الله فيك

رووعة غاليتي
جزاك الله كل خير كعكة الجبنه الخفيفه بالتوت 1899988120

آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ،

ممَ يميء ، وَصفة شهيه وطريقة سَهله وَ جَميله

شُكرآ لكِ ع هذآ آلمَوضوع آلجَميل ، دمتِ بخير ~

» كعكة الهريسة
» كعكة الكيوي
» كعكة الكراميل الباردهــــــــــ..
» كعكة جيلي الفراولة ،
» كعكة الفراولة العصرية ~