النقاط » : 16556 تقييمي » : 414 الحالة » : لا شيء الجنس » :
الجوائز والأوسمة
وسام السنوية العاشرة
وسام السنوية العاشرة
موضوع: طريقة اعداد السوفلي الجزائري :) الإثنين 15 أغسطس 2016, 04:28
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيفكم ؟؟ ان شاء الله الحمد لله
اليوم جبتلكم طريقة تحضير السوفلي جربتها وهي روعة للعجين
كيلو فرينة - 250غ مارغرين طرية - 2 مغارف أكل خميرة الخباز 2 مغارف سكر بيضة ملح ماء دافيء
الحشو
- صلصة الطماطم: رطل طمام ، بصلة، راس ثوم،القليل من الزيت، الملح، فلفل أكحل، كمون، فلفل عكري، ورقة الرند و اغصان من الزعيترة نحطوهم على النار دون إضافة الماء و لما يطيب كل شي ننزع ورقة الرند و أغصان الزعيترة و نمرر الخليط الباقي في الطاحونة اليدوية أو نستعمل الميكسور ثم نضيف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و نعيد الخليط على النار لمدة قصيرة لحم مرحي حوالي 300 غ نحطوه في مقلاة على النار و نضيف له بصلة مسكرفجة و القليل من الملح و الفلفل الأسود و قطرة من عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يجف منه كل الماء اللي فيه -زيتون منزوع النواة نغسلوه و نقطعوه -الجبن المبشور و بعدما تحضرين العجينة و المقادير تفصلين بقليل من العجينة وتجعلينها على شكل ورقة ثم قومي بحشوها وضعيها في الفرن الى ان تحمر منقول هذا اللي عجزت اساعد ماما و اختي فيه و رحت انام ==" ، مجنونة بجد XD تفضلوا بعض الصور :
بالعافية :) ، جانا
huda20 ¬ مبتدىء
النقاط » : 11354 تقييمي » : 4 الحالة » : لا شيء الجنس » :
الجوائز والأوسمة
وسام السنوية السابعة
وسام السنوية السابعة
موضوع: رد: طريقة اعداد السوفلي الجزائري :) الإثنين 15 أغسطس 2016, 06:33
روووووووووعه ان شاءالله اجربهاااا عشقي السوفلية بـ أي نكهة