سلطة الدجاج بالسمسم والجرجير

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

سلطة الدجاج بالسمسم والجرجير

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد، مقطّع إلى شرائح عريضة - 250 غرام
جرجير مقطّع تقطيعاً خشناً - رزمتان
ذرة مسلوقة - كوب
سمسم محمّص - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بصل صغير الحجم، مفروم فرماً خشناً - 1
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
دبس رمّان - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل للدجاج - ربع ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا حلوة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
جبن كريم - ملعقة كبيرة
لبن زبادي - نصف كوب

طريقة العمل

1- في قدر على النار، حمّي الزيت النباتي وقلّبي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الدجاج ونكّهي بالثوم البودرة وبهارات الدجاج والكمون والبابريكا الحلوة والفلفل الأسود والملح.
3- حرّكي المكونات جيداً حتى تنضج قطع الدجاج.
4- أسكبي صلصة الصويا ودبس الرمان واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.
5- أضيفي نصف كمية السمسم ثمّ اتركي الخليط يبرد.
6- في وعاء التقديم، إفردي الجرجير.
7- ضعي فوقه الذرة.
8- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي المايونيز وجبن الكريم واللبن الزبادي.
9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- أسكبي الصلصة فوق طبق التقديم.
11- زيّني وجه السلطة بالدجاج والكمية المتبقية من السمسم.

بسم الله الرحمن الرحيم ،،السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيفك؟اخبارك ي نيمو؟ان شاء الله تمام و بالف خير و سلامة

يميمي قلبي الصغير لا يحمل اكلة و لا اروع بس مافي سمسم

بالجزائر في احلامنا م نشوفه بيها :( المهم شكرا لك ،

موفقة و في امان الله

» البريوش التركي بالسمسم بالصور
» سلطة الجرجير
» سلطة الأرز اللذيذة
» **سلطة الكوسى والبروكولي والجزر**
» سلطة الفواكه..................... ما احلى هذه الطبخة