كيك انجليزي مع الكشمش الأحمر

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

كيك انجليزي مع الكشمش الأحمر

المكوّنات

زبدة طرية - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 3
فانيليا - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
دقيق - كوب وثلاثة أرباع الكوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
حليب سائل - نصف كوب
توت العليّق أحمر (رازبيري) - كوب
لتحضير التغليفة:
سكر بودرة - كوب
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
لوز شرائح - بحسب الرغبة
كشمش أحمر - بحسب الرغب

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- إدهني قالب كيك إنجليزي بقليل من الزبدة ثمّ رشّيه بالدقيق.
3- في وعاء، أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر واخفقي لمدّة دقيقة للحصول على خليط كريميّ.
5- أضيفي البيض تدريجياً ثمّ الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.
6- تابعي الخفق على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة.
7- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب السائل واخفقي لدقيقة.
8- أضيفي التوت الأحمر واخلطي بواسطة ملعقة خشبية بخفة وروية.
9- أسكبي الخليط في القالب واخبزيه من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
10- أتركي الكيك في القالب لمدّة 5 دقائق ثمّ أخرجيه وضعيه على شبك معدني واتركيه حوالى 30 دقيقة ليبرد.
11- لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا للحصول على خليط سلس.
12- أسكبي المزيد على وجه الكيك وأطرافه.
13- زيّني الكيك بشرائح اللوز والكشمش الأحمر.

بسَم الله الرحمن الرحيم

السَلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

كيفكَ حبيبتيَ ؟ إن شاء الله بخير

يمي يمي ممموضوعَ جميلَ جداً جداً جداَ َ َ ".

و المقادير تخرفن بجد بس نادرة و الله "~

الله يقدرني اعملها والله هاذ اذا كانت المقادير عندنا

شكراً سارونة عالوصفة اليمي :سمايل اخضر: ،،واصليَ إبدآععكَ حبيبتي

أستودعكِ الله الذي لا تضيعَ ودآئعه

» 8 حقائق غريبة عن أصحاب الشعر الأحمر