كيفكن؟ي رب تمام يييخي زمان عن هالمواضيعس ._. مقادير السويسرول: -ربع كوب دقيق -ربع كوب بودرة الكاكاو -ربع ملعقة صغيرة من الملح -نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر - بيض كبير الحجم عدد 5 مفصول البياض عن الصفار -كوب واحد من السكر الناعم - ملعقة واحدة صغيرة فانيليا بودرة او سائلة مقادير كريمة الشوكولاتة: - كوب واحد من الكريمة السائلة - تحتاج شوكولاتة بكمية 140 غرام لتحضير صلصة الشوكلاته -ربع كوب كريمة سائلة -تحتاج شوكولاتة بكمية 110 غرام - ملعقة واحدة صغيرة من العسل طريقة تحضير السويسرول -قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ وثبتي الرف الشبكي الأوسط -لتحضير مخلوط السويسرول قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي الملح والبيكنج باودر والكاكاو على الخليط -ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم اضيفي بياض البيض،ثم قومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس ثم ضعيه في طبق عميق - ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم اضيفي صفار البيض ، السكر الناعم والفانيليا،ثم قومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس و يصبح الخليط كريمي -ثم أضيفي خليط الدقيق الذي قمتي بتحضيره في الخطوة الاولى ثم قومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس -أضيفي الخليط على البياض الذي قمتي بخفقه مسبقا،ثم قومي بتقليبه الى ان يتجانس تماما ثم احضري صينية مستطيلة قصيرة الحواف وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة ثم قومي بتوزيع الخليط في الصينية لتغطي قاع الصينية تماما. -قومي بخبز كيكة السويسرول لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن، ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك ثم اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة التي على وضعتيها في الصينية ثم اعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعتي ورق الزبدة عليها ثم قومي بلف الكيك مع ورق الزبدة على هيئة لفافةثم اتركيه التبرد. طريقة تحضير صلصة الكريمة - ضعي الكريمة في قدر سميك القاعدة ويفضل ان ستانلس ستيل على نار متوسطة لتسخنها ثم قومي باضافة الشوكولاتة وقومي بإذابتها ثم ضعي الكريمة في الثلاجة إلى لكي تبرد - ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم ضعي الكريمة في وعاء وقومي بتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق إلى ان يصبح كثيف طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة - ضعي الكريمة في قدر سميك القاعدة ويفضل ان ستانلس ستيل على نار متوسطة لتسخنها ثم قومي باضافةالشوكولاتة والعسل وقومي بإذابة الشوكلاته لتشكيل السويسرول: -قومي بمد الكيكة ثم تخلصي من ورق الزبدة -قومي بتوزيع كريمة الشوكولاتة على الكيكة ثم قومي بلفها لتحصلي على لفافة متماسكة. -ضعي السويسرول في الثلاجة الى ان يبرد . - ضعي السويسرول في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع صلصلة الشوكولاتة و شوربة الحلوة ذيك الملونة ._. و قدميها و اخيرا كملت الشاطرة و العالمة و المثقفة و المغرورة و اللي تحب الاناقة ههخخخ :سمايل اخضر: ابي اشوف تطبيقاتكم يعني اللي عندها كاميرا تصوير توريني و انا اعطيها النقطة على 20 ._. و اللي تسسسرق عندك مني قبلة بريحة الجثة الهامدة .. و الله يسامحك ._. مابي اشوف ردود خايسة و حجز ابغى اشوف ردود سنعة و لو ~.~" لاني تعبت مرررة :( في امان الله و حفظظه و رعايته
| 
النقاط »
موضوع: حصري:السويسرول اللذيذ 3: 
الجمعة 05 ديسمبر 2014, 00:12
